Dlaczego warto pić wodę

Woda stanowi średnio 60% masy naszego ciała i jest nam niezbędna do życia. Choć zdajemy sobie z tego sprawę, to wielu z nas traktuje ją jedynie jako podstawę do przygotowania filiżanki kawy czy herbaty. Czy ma to jakieś konsekwencje? Zastanówmy się, dlaczego potrzebujemy wody.

„Na tym świecie nie znam nic bardziej tajemniczego od wody”
E. Cioran

Woda jest najbardziej naturalnym płynem i w zasadzie jedynym niezbędnym nam do życia. Nie zawiera żadnych zbędnych dodatków, nie ma cukru, a tym samym kalorii. 

Woda buduje nasze ciało. Jej zawartość może sięgać nawet 75% całkowitej masy ciała (noworodki – 75%, dorośli – 50-60%). Znajduje się we wszystkich tkankach i komórkach i to właśnie dzięki niej mogą zachodzić wszystkie procesy niezbędne do życia. Bez jedzenia możemy przeżyć nawet miesiąc, a bez wody jedynie kilka dni. 

Woda jest niezbędna do normalnego przebiegu procesów trawiennych. Przełykanie oraz transport wzdłuż przewodu pokarmowego zależy od odpowiedniej zawartości wody w ślinie, soku żołądkowym, jelitowym oraz w żółci. Gdy wody zaczyna brakować, przebieg wszystkich procesów zostaje zaburzony.

Woda pomaga oszukać apetyt. Nie bez powodu regularne picie większych ilości wody między posiłkami (oraz na czczo i tuż przed snem) zaleca się wszystkim osobom pragnącym pozbyć się zbędnych kilogramów. Szklanka wody wypita ok. 20 minut przed posiłkiem pozwala zmniejszyć zjadaną ilość zapewniając nam uczucie sytości i odbywa się to bez dostarczania zbędnych kalorii. 

Odwodnienie jest najczęstszą przyczyną spadku wydajności i wytrzymałości podczas ćwiczeń fizycznych. Utrzymanie prawidłowego nawodnienia przed i podczas wysiłku fizycznego jest skutecznym sposobem dla poprawy efektywności organizmu. 

Woda reguluje temperaturę naszego ciała. Kiedy temperatura otoczenia staje się wyższa niż temperatura naszego ciała, z powierzchni skóry zaczyna parować woda, która wydziela się w postaci potu. Dzięki temu mechanizmowi organizm może z łatwością regulować swoją temperaturę, zarówno w lecie jak i w zimie. 

Woda pełni funkcję ochronną i nawilżającą – to podstawowy składnik wszystkich płynów ustrojowych. Stanowi ochronę dla gałki ocznej, mózgu, rdzenia kręgowego, a także rozwijającego się płodu. Woda zapewnia również właściwą ruchomość stawów.

Nic nie gasi pragnienia lepiej niż woda. Działa najlepiej, gdy pijemy często i małymi łykami. Wówczas zostaje wchłonięta do tkanek i odpowiednio wykorzystana. Wzmożone pragnienie, które przez wielu z nas jest lekceważone, jest pierwszym objawem tego, że jesteśmy odwodnieni. Właśnie dlatego powinniśmy uzupełniać płyny, zanim pojawi się uczucie pragnienia.

Nawet niewielkie odwodnienie ma konsekwencje dla zdrowia. Suchość w ustach, spadek wydolności, zmęczenie, rozdrażnienie i bóle głowy, to tylko niektóre z wielu skutków niedoboru wody w naszej diecie. Badania sugerują, że dzieje się tak za sprawą działania neuronów w naszym mózgu, które rejestrując ubytki wody – sygnalizują ten fakt innym częściom mózgu odpowiedzialnym właśnie za nasze samopoczucie i zdolności do pracy umysłowej.